表面活(huó)性劑的(de)加入能(neng)夠提高(gao)有機溶(róng)劑中的(de)酶活力(li)，

這主要(yào)表現在(zài)以下三(sān)個方面(mian)：

（1）表面活(huó)性劑分(fèn)子的極(jí)性頭與(yǔ)酶分子(zi)結合緊(jin)密，因而(er)使💁酶分(fèn)子在有(yǒu)機相中(zhōng)分散，提(tí)高酶分(fèn)子與底(dǐ)物間的(de)🆚碰撞幾(jǐ)率🐅；

（2）表面(miàn)活性劑(ji)分子的(de)疏水尾(wěi)部在有(yǒu)機相中(zhong)能很好(hǎo)地吸引(yin)疏水性(xing)底物使(shi)疏水性(xing)底物很(hen)容易接(jie)近酶；

（3）有(yǒu)效地避(bì)免底物(wu)和産物(wù)對酶的(de)抑制。研(yán)究微乳(rǔ)液中酶(mei)催☔化反(fǎn)應所用(yong)的表面(miàn)活性劑(jì)一般爲(wèi)陰離子(zǐ)型、陽離(li)子型、兩(liang)性型或(huo)非離子(zǐ)型表面(mian)活性劑(ji)，如：二🐇-( 2-乙(yǐ)基己基(jī)) 琥珀酸(suan)酯磺酸(suan)鈉( AOT )、十二(er)烷基聚(jù)氧乙烯(xī)醚( C12E4 )、卵磷(lín)脂、十📞六(liù)烷基三(sān)甲基溴(xiù)化按(CTAB) 等(děng)。